Ngất ngây với món cơm gà

Mức độ: 

Khó

Chuẩn bị: 

25 phút

Chế biến: 

50 phút

Chỉ với một đĩa cơm gà nhưng cũng đã đủ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể bạn trong một bữa ăn rồi đấy.

Nguyên liệu: 

• Gà mái tơ
• Gạo Tám Thái
• Hành tây, gừng
• Chanh, dưa chuột, cà chua, rau thơm
• Hạt nêm, maggi, tương ớt, sa tế bột nghệ

Các bước thực hiện: 

1

Gà làm sạch, luộc chín.
Xào gạo qua với chút dầu ăn và bột nghệ.
Khi hạt gạo ngấm đều bột nghệ, các bạn múc nước luộc gà vào gạo và nấu thành cơm hơi.
Cơm chín các bạn mở vung, xới đều cho cơm mau nguội và khỏi bị đọng nước.

2

Thịt gà nguội, xé gà thành những miếng vừa ăn.

Vẩy nhẹ chút bột canh và nước cốt chanh vào thịt gà để miếng thịt được thơm và đậm đà hơn khi ăn.

Hành tây thái lát mỏng, ngâm với nước lạnh cho bớt hăng. Sau đó có thể vớt ra dùng luôn hoặc bóp trộn tạo vị chua cay mặn ngọt cho dễ ăn.

3

Trình bày đĩa cơm gồm cơm, thịt gà, dưa chuột, cà chua, hành tây.

Ăn kèm xà lách, rau thơm hay rau răm là tùy vào sở thích của các bạn.

Nước chấm là hỗn hợp của tương ớt, sa tế và maggi pha theo tỉ lệ 2 : 1: 1.

tonghopplus (Nguồn từ trang: eva)